Broccolifrø Til Spiring Ø

13 g. Økologiske broccolifrø til spiring giver friske spirer, der smager af broccoli. Spirerne spises rå og kan bruges i smoothies, sandwich, wraps og salater eller som tilbehør til maden. De egner sig også særdeles godt som pynt med deres friske, grønne farve.

Ingredienser:
Broccolifrø*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens

Fremgangsmåde:
Læg frøene i blød i en kop og rør rundt så de falder til bunds. De skal ligge i blød i ca. 10 timer.
Kom spirene i en spirebeholder og fordel dem jævnt.
Skyl med frisk køligt vand to til tre gange dagligt, men pas på at trykket ikke bliver for kraftigt.
Fra spiring til bladsætning går op til seks dage.