Ceremonial grade Matcha grøn te pulver Ø

Ceremonial grade Matcha grøn te pulver Ø

30 g. Aromandise Ceremonial Matcha grøn te er et superfint pulver af de unge blade fra den 1. høst i foråret (også kaldet first flush). Matcha pulveret har en intens cremet smag af klorofyl - frisk, urteagtig og delikat.

Denne matcha er fremstillet udelukkende med Tenchablade fra den 1. høst i foråret og af Gyokuro kvalitet (en af de dyreste , Ceremonial Matcha er alle fordelene ved en overlegen kvalitet te: kaldet Koicha (den højeste grad af matcha, det er Matchaen som bruges til te ceremonier i Japan). Dyrket i Uji, nær Kyoto i Japan, som er en af de mest prestigefyldte regioner for topkvalitetsblade.

Fremstillet af unge Gyokuro-teblade af allerfineste kvalitet. Ved at skærme bladene mod direkte sollys, sikrer man et meget koncentreret indhold af klorofyl, som giver teen sin karakteristiske jadegrønne farve. De dampede og tørrede blade males til et fint pulver i en stenmølle.

Brugsanvisning og forholdsregler:
Sådan tilberedes en perfekt kop Matcha grøn te:
Du skal bruge:
- Piskeris af bambus
- Ske af bambus
- Matcha skål
- Si – evt. lille kopsi.
1. Varm skålen op med lidt varmt vand og tør den af
2. Tag to mål med lille top med skeen og si ned i skålen. (cirka halv teske)
3. Tilsæt 1,5 – 2 dl. 70 grader varmt vand i skålen.
4. Pisk i ca. et minut. Først hurtigt og til sidst meget langsomt for at lukke lufthuller i det skum, der dannes.

Ingredienser:
Matchapulver (grøn te)*

*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens