Hørfrø Danske Biogan 1 kg økologisk

Hørfrø Danske Biogan 1 kg økologisk

1 kg. Hørfrø Danske Biogan er velegnede til knuste hørfrø, bagning og mysli. Kan indeholde spor af gluten, soya, nødder og sesam. Biogan.

Hørfrøene sidder på blomsterstænglen af en 30 - 50 cm høj kulturplante, i en femrummet kapsel med 2 blanke brune frø i hvert rum.
De ovale frø er glatte, blanke og brune.
Hørfrø er en god kilde til omega-3 fedtsyren alfa-linololsyre, som du roligt kan gøre brug af hver dag, så længe du bare holder dig til normale mængder.

Ingredienser i Hørfrø Danske Biogan:
Økologiske, danske hørfrø.

Næringsdeklaration i Hørfrø Danske Biogan pr. 100 g:
Energi 1969 kJ / 477 kcal
Fedt 31 g
  heraf mættede fedtsyrer 2,1 g
Kulhydrat 13 g
  heraf sukkerarter 0 g
Fibre 34,8 g
Protein 19 g
Salt 0,07 g.

Hørfrø opbevares tørt og køligt.

 

Hørfrø indeholder ALA=alfalinolensyre og menneskets enzymsystemer omdanner en lille mængde (1-5%) ALA til EPA og DHA.

fra denne side: http://www.dr.dk/DR1/By_paa_skrump/Raad_om_kost/20090508113837.htm:
Er hørfrø farlige?
Hørfrø har i den senere tid været meget omtalt for frøenes høje indhold af flerumættede fedtsyrer, og nogle helse-kure anbefaler, at man knuser hørfrø og indtager dem i store mængder. Det må frarådes!
Fødevarestyrelsen fraråder generelt højt indtag af solsikkekerner og hørfrø.
Hørfrø har ligesom solsikkekerner et ret højt indhold af tungmetallet cadmium, der opkoncentreres i kroppen og på længere sigt kan skade især nyrerne.
Man skal derfor ikke indtage frøene i for store mængder.
Andre olieholdige frø som sesamfrø, pinjekerner, græskarkerner og birkes har et væsentligt lavere cadmiumindhold end solsikkekerner og hørfrø, men vær opmærksom på, at de alle indeholder mange kalorier.
Hørfrø har desuden et naturligt indhold af naturlige giftstoffer (cyanogene glykosider). Disse stoffer kan spaltes til hydrogencyanid (blåsyre) af enzymer, der frigives ved findeling.
Man kan i princippet risikere akut forgiftning, hvis man indtager store mængder af hørfrø. Desuden kan man risikere skader på nervesystemet. Selvom dette ikke er dokumenteret i praksis, frarådes indtagelse i store mængder også af den grund.
Der er ikke den samme risiko ved at indtage hele frø, så du må gerne bruge det til fx. bagning.
Begrundelsen for, at helse-kurene anbefaler knust hørfrø, er det store indhold af sunde fedtsyrer. Men planteolier som raps og olivenolie giver de samme sunde fedtsyrer.