Rismel Fuldkorn glutenfri 1 kg økologisk

Rismel Fuldkorn glutenfri 1 kg økologisk

1 kg pakket i papir. Rismel Fuldkorn glutenfri anvendes til bagning, grød, jævning af sovs. Neutral smag. Formaling og pakning foregår på en fabrik, der ikke producerer glutenholdige produkter. Økologisk, europæisk rismel certificeret glutenfri. Biogan.

Der tages løbende prøver af Rismel Fuldkorn glutenfri, der analyseres for gluten, så grænseværdierne overholdes.
Rismel Fuldkorn glutenfri har en neutral smag og har et højt fiberindhold.

Ingredienser i Rismel Fuldkorn glutenfri:
Malede økologiske brune ris.

Rismelsgrød:
165 g rismel
1½ liter sødmælk
Salt.
Mælken hældes i en tykbundet gryde og koger op.
Rismel tilsættes og der røres godt.
Småkoges ved svag varme i 10 minutter.
Smag til med salt.
Serveres med kanelsukker og saftevand.

Næringsværdi i Rismel Fuldkorn glutenfri pr. 100 g:
Energi 1491 kJ / 351 kcal
Fedt 2,2 g
  heraf mættede fedtsyrer 0,1 g
Kulhydrat 79 g
  heraf sukkerarter 0,4 g
Kostfibre 2,9 g
Protein 7,2 g
Salt 0,01 g.

Rismel Fuldkorn glutenfri bør opbevares tørt og køligt.

Oprindelse Italien.

-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Helle Bøgelund [mailto:[email protected]]
Sendt: 19. juni 2016 10:58
Til: kontor - Natur & Helse <[email protected]>
Emne: Vedr økologisk glutenfri fuldkornsrismel fra biogan
 
Hej Jeg har et spørgsmål vedr biogan rismel. Det skifter rigtigt meget i kvaliteten og det undrer mig meget. Nogle gange er det ekstremt fintmalet og ligner hvedemel, andre gange er det groft malet og opfører sig derfor meget anderledes.
Den sidste sending var ekstremt fint malet og det gør bare at alt hvad jeg bager bliver beton 😞 rimelig frustrerende at det skifter sådan.
Jeg køber netop biogan fordi det plejer at være knap så fintmalet da det giver bedste resultat og er bedre for maven.
Er der nogen forklaring?? Mvh Helle Houlind Bøgelund

Tak for din  mail. Jeg kan godt forstå, at du undrer dig. Vores leverandør af glutenfri fuldkornsrismel får sine råvarer forskellige steder fra. Han siger, at der kan være variation mellem de forskellige steder, men også inden for samme leverandør. Det er altså den naturlige variation af råvaren, der gør forskellen, dvs. det er også vejrforhold, der kan have indflydelse.

Kan du evt. se på produktet, om det er den ene eller anden slags, så du vil være forberedt, når du går i gang med opskriften? Umiddelbart lyder det som om, at den ene type har mere stivelse og derfor skal tilføres mere væske. Desværre har opskrifter en elastik, der hedder råvarer og komfur/ovn.

 Håber du kan bruge vores svar. Ellers står jeg gerne til rådigheder ved yderligere spørgsmål. Hilsen Karina Veng, Boogan.