Vilde Ris Biogan 200 g økologisk

Vilde Ris Biogan 200 g økologisk

200 g. Vilde ris Biogan er gode i salat, i gryderetter og blandes med hvide ris. Man kan også poppe risene i olie på en pande og tilsætte lidt salt. Kogetid 35-60 minutter. Biogan.

Vilde ris er ikke en ris-art, men en græsart, der vokser i Nordamerika. 
Tidligere kunne frøene kun indsamles med håndkraft fra både, og derfor var vilde ris uhyre kostbare og fine.
Det var indianere, der indsamlede vilde ris.

I dag dyrkes græsarten, så prisen er stort set som på andre ris.
Vilde Ris er mørk og brister ved kogning.
Vilde ris kræver en længere kogetid end hvide ris pga. det høje fiberindhold og de bliver løse ved kogning.
Som regel blandes Vilde Ris i hvide ris, mest på grund af farve- og konsistensforskellen.

Tilberedning af Vilde Ris:
Skyl risene grundigt inden kogning.
Kogetid for vilde ris er ca. 35 minutter i letsaltet vand alt efter hvor meget bid du ønsker.
2 dele vand til 1 del vand.

Ingredienser i Vilde Ris Biogan pr. 100 g:
Energi 1713 / 410 kcal
Fedt 1,2 g
 heraf mættede fedtsyrer 0,2 g
Kulhydrat 86 g
 heraf sukkerarter 2,9 g
Kostfibre 7,2 g
Protein 17 g
Salt 0,02 g.

Bør opbevares tørt og køligt.

Oprindelse USA.